Uudistamme tiloja ja olemme suljettuna 22.9-26.09. Uusi herkullinen konsepti on julkaistu kotisivuilla ja avaamme jälleen 27.09.
We are renovating spaces and restaurant is close 22.9-26.09. New delicious consept is published on our website and opening again on 27 of September.

Tervetuloa, Welcome!
Ravintola Fusion

Menu

Haluamme panostaa erityisesti raaka-aineiden laatuun, ainutlaatuisiin
makuelämyksiin ja käsin tehtyyn ruokaan. Tutustu maistelumenuumme, à la
carte -listaamme ja terassilla sijaitsevan grillimme tarjontaan.

60 Ruokalajin maistelumenu
70€

Valitse listalta itsellesi sopiva määrä maisteluannoksia.

Ravintola Fusion

Menu

Haluamme panostaa erityisesti raaka-aineiden laatuun, ainutlaatuisiin
makuelämyksiin ja käsin tehtyyn ruokaan. Tutustu maistelumenuumme, à la
carte -listaamme ja terassilla sijaitsevan grillimme tarjontaan.

60 Ruokalajin maistelumenu
70€

Valitse listalta itsellesi sopiva määrä maisteluannoksia.

Fusion A La Carte

Alkuruoat

Saganaki (vl)
9€

Sitruunalohkolla

Tofua Japanilaisittain (m)
8€
Tatticarpaccio (m, g)
8€
Gambas al Pil Pil (m)
10€

Chiabattaa

Saaristolaisleipää (l)
12€

Katkarapuskagen

Kirjolohen mätiä (l, g)
12€

Smetanaa ja sipulia perunaröstipedillä

Lakritsigraavattua lohta (m, g)
11€

Marinoitua fenkolia

Vihersimpukkaa ja limeaioli (m, g)
9€
Nahm jim osterit (m, g)
15€
Kampasimpukkaa (l, g)
16€
Viskiliekitettyä etanaa (l)
15€

Patonkia

Hummerikeitto (l, g)
16€
Myskikurpitsakeittoa (l, g)
11€

Kanttarelleja

Pohjolan caesarsalaatti (l)
8€
Lehtikaalisalaatti (l, g)
8,5€

Sinihomejuustoa, päärynää ja paahdettuja siemeniä

Tomaatti-chorizosalaatti (m, g)
12€

Purjopölyllä

Karhunsalami-antipasto (l, g)
13,50€

g = gluteeniton, l = laktoositon, m = maidoton, vl = vähälaktoosinen

Fusion A La Carte

Pääruoat

Munakoisopyöryköitä (m)
19€

Jogurttidippi

Tagliatelle-tryffelipasta (l)
19€
Savustettua naudanmunuaista (m, g)
18€

Raikas appelsiini-limesalaatti

Leivitettyjä sammakonreisiä (l)
19€

Curry-coleslaw ja sitruunaa

Paistettua seesamilohta (l, g)
23€

Kasviksia ja hollandaisekastike

Paistettua nieriää (l, g)
26€

Broccoliiniä ja ruohosipuli-crème fraîche

Turskan poskea (l)
27€

Parsaa ja sipulia

Hiillostettua siikaa (l, g)
30€

Karviaisvine ja raitajuurta

Puolikas hummeri (l, g)
32€

Valkoviini-salottisipulikastike

Maissikanaa (vl, g)
21€

Vuohenjuustoa + ananassalsa

Pariloitua viiriäistä (l, g)
21€

Kasviksia ja kaprisliemi

Japanilainen ”Yakiniku style” ankan rintafilee (l)
22€

Juurespyreetä ja salaattia

Kevyesti savustettua villisorsaa (l, g)
31€

Mustajuurta riistakastikkeessa

Hirviwallengerg (l)
25€

Hernettä, puolukkaa ja Grand Veneur -kastiketta

Ylikypsä possunkylki (l, g)
29€

Tattirisottoa ja puolukkaa

Karamelli-Ibericoa (m, g)
29€
Lampaan sisäfilettä (m, g)
31€

Bataattikiekko ja rosmariinikastike

Karitsan kare (l, g)
34€

Savustettu katajanmarja-jogurttikastike, grillattua porkkanaa

Naudan miang kham (m, g)
24€
Hikkorihäränrintaa (m, g)
32€

Raparperihilloketta ja pariloitua kaalia

Marmorifileetä (l, g)
39€

Palsternakkapyreetä ja Fusionin tumma kastike

Valinnainen lisuke pääruokaan:
Kermaperunat, Ranskalaiset, Risotto, Lohkoperunoita, Perunapyree tai Riisi.
Kaikki hinnat sisältävät valinnaisen lisukkeen pääruokaan.

g = gluteeniton, l = laktoositon, m = maidoton, vl = vähälaktoosinen

Fusion

Grillimenu

Savua ja possua (l, g)
19€

Savustettua possunlapaa (200 g), paholaisen kastike, maissintähkä, porkkanaa ja leipää.

BBQ-ribsit (m, g)
23€

Possun ribsit (500 g), BBQ-kastike, coleslaw, grillattu chili ja mustaherukkahilloa.

Kare á la Kekkonen (l, g)
27,50€

Karitsan kare (200 g), savujogurttikastike, kasvisnyytti foliossa.

Naudan aprakka (m, g)
36€

Naudan sisäfilee (200 g), punaviinikastike, pikkelöityä kantarelleja ja palsternakkaa.

Rotukarjan entrecote (l, g)
29€

Naudan Entrecote (250 g), yrttivoi, parsakaalia ja kirsikkatomaattia.

Andvarin lohi (l, g)
22€

Norjan lohta (200 g), vihersimpukkaa, tiikerirapuja, hollandaisekastike, kesäkurpitsaa ja limeä.

Tuoretta tonnikalaa hyvässä seurassa (l, g)
28€

Tonnikalapihvi (200 g), sitruunavoi, tuoretta viikunaa ja lehtikaalia.

Grillikanaa ja kasviksia (m, g)
18€

Kanan sisäfile (150 g), raparperihilloketta ja kasvisvarras.

Vegellä mennään (vl, g)
19€

Halloumijuustoa (150 g), yrttiöljyä, balsamicoa, tankoparsaa ja parmesaania, munakoisoa ja paprikaa.

Makkarapannu (l, g)
21€

Bratwurstia, mustaamakkaraa ja kabanossia (noin 200 g), puolukkahilloa ja hapankaalia.

Valinnaiset lisukkeet:
Ranskalaiset, kermaperunat, uuniperuna ja tuorejuusto tai lohkoperunat.

g = gluteeniton, l = laktoositon, m = maidoton, vl = vähälaktoosinen

Fusion

Jälkiruoat

Tervajäätelö (l, g)
9€
Snickers-fudge (l, g)
11€
Mangomoussea keksikupissa (l)
13€
Karpaloa, kinuskia ja mascarponea (l, g)
12€
Crème brûlée (l, g)
12€
Suklaamarkiisi (vl, g)
10€
Mustaherukkaraakakakku (m, g)
12€
Appelsiinifinancier (l)
12€
Mustikkajuustokakku (l, g)
13€
Minisuklaafondantti ja vaniljajäätelöä (l)
13€
Omenastruudeli (l)
13€
Juustovalikoima (vl)
16€

g = gluteeniton, l = laktoositon, m = maidoton, vl = vähälaktoosinen

Fusion

Juomalista

Punaviinit

LINDEMAN’S WINE MAKERS RELEASE SHIRAZ
46€

Australialainen täyteläinen ja keskitanniininen punaviini. Rypäleet: Shiraz.

MURVIEDRO PASIÓN RED ORGANIC
47€

Täyteläinen ja keskitanniininen punaviini Espanjasta. Rypäleet: Monastrell, Garnacha.

RICOSSA BARBERA APPASSIMENTO
48€

Italialainen keskitäyteläinen ja keskitanniininen viini. Rypäleet: Barbera.

B.IO CABERNET SAUVIGNON ORGANIC
52€

Italialainen kuiva ja keskihapokas luomuviini. Rypäleet: 55% Nero d'Avola, 45%. Cabernet Sauvignon.

PETER LEHMAN LAYERS RED
52€

Australialainen, täyteläinen ja keskitanniininen viini. Rypäleet: 64% shiraz, 13% Tempranillo, 12% Mourvedre, 11% Grenache.

MARQUÉS DE CÁCERES GRAN RESERVA
84€

Espanjalainen, täyteläisen pehmeä ja tanniininen punaviini. Tempranillo.

Valkoviinit

ABTEI HIMMEROD RIESLING TROCKEN
43€

Kuiva ja mineraalinen saksalainen Riesling.

B.IO CATARATTO CHARDONNAY ORGANIC
48€

Italialainen tasapainoinen ja kuiva valkoviini.

ROOT:1 SAUVIGNON BLANC
49€

Chileläinen raikas kuivahko valkoviini.

DEAKIN ESTATE VIOGNIER
47€

Australialainen keskitäyteläinen ja pehmeän tanniininen valkoviini.

B.IO PINOT GRIGIO ORGANIC
52€

Italialainen raikkaan hapokas ja kuiva valkoviini.

PETER LEHMANN LAYERS WHITE
52€

Australialainen puolikuiva valkoviini.

ARTHUR METZ GEWÜRZTRAMINER
55€

Ranskalainen puolikuiva valkoviini.

Roseviinit

MARQUÉS DE CÁCERES EXCELLENS ROSÉ
45€
B.I.O ROSATO VINO BIOLOGICONERO D'AVOLA 2018
48€
FLEURS DE PRAIRIE ROSÉ 2018, 150cl.
95€

Kuplivat

FREIXENET SPARKLING WINE 0,0%
30€
FREIXENET CORDON NEGRO CAVA BRUT
42€
FREIXENET PROSECCO EXTRA DRY
51€
THE BOSS PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY
47€
BEAUMONT DES CRAYÈRES GRANDE RÉSERVE
99€
LANSON BLACK LABEL BRUT
110€
MOËT & CHANDON IMPÉRIAL CHAMPAGNE BRUT
130€
DOM PERIGNON
320€

Drinkit
Lisää drinkkivalikoimaa saa tarjoilijalta

CAIPISROSKA
11€
MOJITO
12,50€
APEROL SPRITZ
12,70€
FRUITY DELUX
13,50€
GINGER LIBRE
13,50
MANSIKKA MARGARITA
14€
LADY GIN TONIC
14,90€
NAPUE GT
14,90€
SPECIAL MOJITOT - MANSIKKA, MANGO / VADELMA
14€
IRISH COFFEE
12,5€
BAILEYS
8,90€

Viskit & konjakit 4cl

JACK DANIELS
7,80€
JAMESON
7,90€
JOHNNY WALKER RED LABEL
12,20€
TALISKER 10v
13,80€
CAOL ILA 12v
15€
LAGAVULIN 12v
21€
JOHNNY WALKER BLUE LABEL
40€
MACALLAN 1824 REFLEXION
180€
HIGHLAND PARK 40V
300€
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 200th LIMITED EDITION
100€
MEUKOW V.S.O.P
14,10€
MEUKOW X.O
22,10€
HENNESSY X.O
30,90€
HENNESSY X.O
30,90€

Oluet

LAPIN KULTA LUOMU 0,5L
7,90€
HEINEKEN 0,5L
7,90€
LAHDEN ERIKOISVEHNÄOLUT IPA
9€
KRUSOVICE IMPERIAL / CERNE
9,20€
SOL
7,20€
POLAR MONKEYS IPA
7,50€
BIRRA MORETI
7,90€
GINGER BEER 0,0%
6,10€
HEINEKEN 0,0%
6,40€

Siiderit & lonkerot

HAPPY JOE RED LOVE
6,90€
HAPPY JOE APPLE/PEAR
7,20€
STRONGBOW
7,60€
BULMERS ORIGINAL
9,80€
HARTWALL ORIGINAL LONKERO
7,40€
HARTWALL CRANBERRY
7,40€
SMIRNOFF ICE TROPICAL
7,90€
SMIRNOFF ICE BLACK
11,20€
GINGER ORIGINAL LONG DRINK WL
7,60€

Shotit 4cl

SALMARI
6,40€
MINTTU
7€
JALOVIINA
7,80€
SMIRNOFF VODKA
7,90€
JÄGERMEISTER
8.50€
B-52
12€
CIROC VODKA
12,50€
Urho Kekkosen katu 1
00100 Helsinki

050 381 2378
info@fusion.fi
Avoinna:
Illallisbuffet ma-to 16-21, pe-la 16-23
Lounasbuffet ma-pe 11-15
Brunssi la 12-16, su 12-20